La cuisine d'un établissement, que ce soit la cuisine d'un restaurant, d'un traiteur ou d'un boulanger patissier, doit être particulièrement bien éclairé, afin que le personnel puisse réaliser son travail dans de bonnes conditions. Il vous faudra des luminaires puissants, et une implantation régulière afin d'obtenir un éclairage uniforme et élevé. 

Une cuisine professionnelle est souvent confrontée à des problèmes de vapeur d'eau, de fumée et de projections diverses, et il faudra prendre en compte ces paramètres lors du choix des luminaires de cuisine. De plus, le nettoyage de la pièce s'effectue souvent à grande eau avec un jet par exemple. Light my Boutique vous conseille dans ce cas de choisir des luminaires étanches à l'eau ayant un IP55 au minimum. 

La norme 12464-1 relative à l'éclairage des lieux de travail requiert un niveau d'éclairement d'au moins 500lux moyen au minimum dans une cuisine professionnelle. C'est un niveau d'éclairement souvent élevé par rapport à la salle de service ou la boutique derrière, c'est pourquoi nous vous conseillons d'avoir une zone de transition entre les deux pièces. 

Afin d'atteindre ce haut niveau d'éclairement et d'éviter le problème d'infiltration d'eau ou de poussière dans les luminaires, Light my Boutique peut vous proposer des luminaires appelés communément "étanches", qui sont IP65. Optez pour un luminaire à double tubes T5, 2x54W par exemple. Installez vos luminaires avec une interdistance de 3m environ (hauteur sous plafond comprise entre 2m80 et 3m50).