La plupart des vitrines réfrigérées achetées dans le commerce sont déjà munies d’un système de rétroéclairage. Dans le cas où cela ne serait pas le cas dans votre magasin, Light my Place vous expose les différentes possibilités qui s’offrent à vous pour éclairer vos gâteaux et pâtisseries.

Idée d'implantation de luminaires pour l'éclairage de vitrines

     Pour des vitrines horizontales, vous pouvez installer des spots ou projecteurs sur rail au-dessus de celles-ci. Les projecteurs ont l’avantage de pouvoir être inclinés afin de les décaler un peu par rapport à la vitrine. Des encastrés pourront également être implantés régulièrement au plafond au-dessus des vitrines. Dans ces cas, choisissez des luminaires de 3000lm à faisceaux moyens (30-40°), et implantez-les avec une interdistance de 1m20 environ.

     Attention aux reflets, qui pourraient incommoder la clientèle : N’installez surtout pas les luminaires du côté commerçant, car le faisceau lumineux se reflétant sur la vitre irait directement dans les yeux des clients. Implantez-les à 20cm environ du bord des vitrines horizontales, côté client, et orientez-les vers les produits. Ainsi les reflets partiront vers le plafond et les usagers ne seront pas éblouis.

Des luminaires décoratifs pour une boulangerie chaleureuse ! 

     Alternativement, si vous souhaitez donner du caractère à votre boutique, vous pouvez installer des suspensions design qui viendront efficacement éclairer les pâtisseries. Cela donnera au magasin un effet décoratif très agréable. Nous pouvons vous conseiller les luminaires de la gamme DECO, qui sont personnalisables et ainsi permettront d’accorder le concept du magasin au mobilier d’éclairage.

     Pour un flux lumineux de ~2000lm, 1m20 de distance entre deux luminaires doivent apporter l’éclairement nécessaire, pour une hauteur sous plafond de 2m60 à 3m.

Eclairage de vitrines verticales

     Pour des vitrines verticales, qui s’ouvrent comme des frigos, l’astuce est de placer un tube lumineux ou une barre de led d’environ 1000lm derrière la monture de la porte, de manière à éclairer les produits sans éblouir les clients.

Quelle teinte de lumière pour les pâtisseries ? 

     Dans tous les cas, préférez une teinte de lumière chaude de l’ordre de 2700K, qui fera ressortir le côté doré et croustillant du pain, et la fraîcheur des produits. En effet, il faut donner l’impression au client que les pâtisseries ou les viennoiseries viennent de sortir du four, et cette teinte de lumière aidera à donner cette impression. Choisissez la même température de couleur dans l’ensemble du magasin. L’indice de rendu des couleurs doit être au minimum de 80, afin de sublimer les décorations réalisées sur les pâtisseries par exemple.