Sur votre étal de marchandises, il est généralement proposé plusieurs types de fromages, du plus sec au plus onctueux, du jaune profond au blanc veiné de bleu. Délicat et raffiné, le fromage est avant un produit sujet à l’achat d’impulsion, et son aspect influence beaucoup les décisions de la clientèle. Quel est l’éclairage le mieux adapté à sa mise en valeur ? Light my boutique vous conseille…

     Afin de mettre en appétit les passants, il est conseillé d’utiliser une lumière plutôt chaude (même pour les fromages à pâte blanche), qui attirera les clients et les incitera à acheter.  Ainsi, optez pour des luminaires à 3000K. Préférez une lumière diffuse réalisée grâce à des luminaires à faisceaux larges, qui couvriront uniformément tout votre étal de fromage. Il est également conseillé d’utiliser des sources à LED, qui ne chauffent pas, et donc n’altèreront ni le gout ni l’aspect des produits éclairés.L’indice de rendu des couleurs doit être au minimum de 80, afin de restituer la couleur des aliments de la façon la plus fidèle possible par rapport à l’éclairage naturel.

     Light my boutique vous propose de composer votre éclairage grâce à des spots sur rails à larges faisceaux (30°-40°), qui apporteront un éclairage diffus et homogène. 

     Vous pouvez également opter pour des encastrés, cependant vous jouerez de moins de flexibilité dans l’implantation. Dans les deux cas, nous préconisons des sources de 2000lm environ, qui, à 80cm du sol et pour une hauteur de plafond de 3m, vous apporteront un éclairement moyen d’au minimum 750lux. 

     Cela créera un contraste de 5/1 par rapport à l’éclairage général de votre magasin. Pour une hauteur sous plafond de 2m50, vous obtiendrez 1000lux, correspondant à un contraste un peu plus élevé. Installez un luminaire tous les 1m20 pour une bonne uniformité.

     Si votre étal est une vitrine fermée, prenez garde aux reflets de la lumière qui pourraient incommoder les clients.

     Ainsi, installez plutôt vos luminaires à 20cm environ du bord de la vitrine du côté des clients, et si possible, orientez-les sur les produits.

     Le flux lumineux sortant sera réfléchi sur la vitrine mais le reflet se dirigera vers le plafond, et non pas dans les yeux des clients. 

     Vous pouvez également opter pour des luminaires de type suspensions, qui apporteront un côté décoratif à votre magasin.

    D’un flux lumineux sortant du luminaire de 2000lm environ, implantez-les avec la même implantation que précédemment, soit tous les 1m20.